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鳳頭姜富周家灣

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發布時間:
2020/11/09
  中秋已過,天氣轉涼。來鳳縣綠水鄉周家灣村二組村民田明飛種的生姜依然綠意蔥蘢。
  正是姜生長的好時候,每天都有城里的客商來采購仔姜。從地里刨出一蔸姜來,剔去枝葉,摳掉泥土,用秤一稱整整1公斤。“剛好6塊錢。”田明飛眉飛色舞地告訴記者:“每畝地種5000蔸,保守估算收入也可以達到3萬元,3畝姜可收入10萬元。”
  和田明飛一樣,五組的張華也從“月半”節就開始賣仔姜了,目前已經收入1萬多元。
  “夏季過后,生姜需求較平時有所增加,但今年雨水多,影響了山東產區產量和質量,來鳳姜的價格一定會比去年好。”張華說。周家灣是來鳳鳳頭姜的主產區,1998年,山東生姜產量下降,來鳳的姜每公斤賣到10多元。今年,他們又嘗到了這樣的甜頭。
  “去年這個時候,每公斤鮮姜的價格在2到3元。今年價格雖然上漲了不少,但大伙兒還是舍不得急于出售。”待價而沽,每個人都想讓姜多長一點。
  綠水鄉是“鳳頭姜”的主產地。多年來,因鳳頭姜脆嫩多汁,其主要產品“鳳頭糟姜”作為來鳳土家特色風味的綠色食品,市場銷售較好,成為來鳳綠水姜農致富增收主要渠道。
  由于鳳頭生姜種植水平較低,生姜產量有大年小年的區分,對生姜的經濟效益產生了極大的影響,直接影響了姜農的利益和生產積極性。近兩年,鄉、村兩級引導群眾轉變觀念,利用果園空隙地用大棚種植生姜,不僅姜嫩價高,連水果也較往年甜美,嘗到甜頭的姜農在果園大面積實施“果—姜”立體套種。
  用大棚種姜,周期短,見效快,3個多月后就可以賣仔姜,能保證新姜在端午節前上市。嫩姜上市每公斤可賣到12元,畝均收入可達6000元以上。新姜賣完后,還可以利用大棚種反季節蔬菜,進一步提高土地的使用率,效益可觀。
  此外,鄉里還根據縣里的產業發展政策,積極爭取上級有關部門的支持,一方面籌建120畝大棚生姜進行科技示范,引導姜農“種早姜、早賣姜”,促進姜農增收;一方面捆綁基礎設施建設項目,改善鳳頭姜生產重點村的農田水利設施,提高姜農的生產積極性。
  目前,該鄉建立鳳頭姜種植示范基地900畝,規范鳳頭姜種植面積9000畝,有力地推動了鳳頭姜產業的發展。
  周家灣村生姜提早上市,還得益于該縣科技部門和來鳳縣鳳頭食品有限公司推廣的“三深兩覆蓋”技術。即通過深耕、深種、深覆土和地膜、稻草覆蓋,解決低溫對鳳頭生姜的種植影響。這種新的種植技術不僅能保證鳳頭生姜的品質、提高畝產量,還能讓村民們種植的生姜提早上市。
  目前,來鳳縣鳳頭食品有限公司在該縣興辦了300多畝“三深兩覆蓋”示范基地,與該縣6個鄉鎮15個生姜種植村的村民簽訂了3000多畝的鳳頭生姜種植合同,并以“公司+基地+農戶+合作社”的模式,吸引了全縣24180名農民入社,改變了以前農民單家獨戶的分散經營和小規模經營模式,促進了農業生產結構的調整與優化,進一步增強了農民抗市場風險的能力,讓該縣農民走上了一條合作共贏之路。
  村黨支部書記周南山告訴記者:“在基地標準化建設中,姜農采取‘半姜半稻’、‘稻菜輪作’、‘姜菜輪作’的土地耕作模式,解決土壤脫毒問題,使基地平均每畝田的生姜產量達到3000公斤以上,家家戶戶種出畝均收入過萬元的好效益。”
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